0
0
Einspanner coffee kembali menjadi minuman yang digemari pecinta kopi di berbagai negara. Minuman ini dikenal karena lapisan krim tebal yang lembut di atas seduhan kopi hitam. Perpaduan rasa pahit kopi dan krim yang ringan menciptakan sensasi minum yang seimbang. Popularitasnya semakin meningkat setelah banyak kafe dan kreator konten membagikan variasi penyajiannya di media sosial.
Einspanner berasal dari Wina, Austria, dan telah dikenal sejak abad ke-19. Nama “Einspänner” merujuk pada kereta kuda yang ditarik seekor kuda. Minuman ini dahulu disajikan dalam gelas tinggi agar kusir dapat menikmati kopi tetap hangat lebih lama. Lapisan krim berfungsi menjaga suhu kopi sekaligus mengurangi rasa pahit saat diminum. Kini, einspanner hadir dalam versi panas maupun dingin sesuai selera.
Cara membuat einspanner coffee cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Seduh satu hingga dua shot espresso atau kopi hitam dengan cita rasa kuat. Kocok heavy cream bersama sedikit gula hingga mengental, tetapi tetap lembut. Tuang kopi ke dalam gelas, lalu tambahkan lapisan krim secara perlahan di bagian atas. Taburan bubuk kakao, kayu manis, atau cokelat parut dapat menjadi pelengkap yang menambah aroma.
Einspanner sebaiknya dinikmati tanpa langsung diaduk agar rasa kopi dan krim terasa bertahap. Gunakan kopi berkualitas agar cita rasanya tetap seimbang dengan krim. Bagi yang mengurangi gula, tingkat kemanisan dapat disesuaikan tanpa mengurangi kelezatannya. Minuman ini cocok menjadi teman bersantai maupun pendamping camilan ringan. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, einspanner coffee dapat menjadi sajian ala kafe yang mudah dibuat di rumah.
