KULINER

Paris Baguette menghadirkan inovasi baru dalam menyambut Hari Ulang Tahun ke-81 Republik Indonesia melalui koleksi croissant edisi terbatas bertajuk “Legenda Rasa”. Berbeda dari kreasi pastry pada umumnya, tiga varian croissant ini terinspirasi dari cerita rakyat Indonesia yang telah dikenal lintas generasi. Inovasi tersebut memadukan teknik pembuatan pastry khas Prancis dengan cita rasa lokal yang kaya … Read more

Seorang ilmuwan dan wirausahawan asal India, Narayana Peesapaty, membuktikan bahwa inovasi sederhana dapat membawa dampak besar bagi lingkungan. Ia mengembangkan sendok yang bisa dimakan melalui perusahaan rintisannya, Bakeys. Ide tersebut lahir dari keprihatinannya terhadap tingginya penggunaan alat makan plastik sekali pakai yang sulit terurai. Produk inovatif itu dibuat sebagai alternatif ramah lingkungan tanpa mengurangi fungsi … Read more

Tren makanan sehat terus berkembang, termasuk hadirnya restoran yang menyajikan hidangan tanpa daging dan tanpa tambahan monosodium glutamat atau MSG. Salah satu restoran yang menarik perhatian adalah Bon Broth di Singapura. Restoran ini mengusung konsep whole food dengan mengandalkan bahan-bahan alami sebagai sumber cita rasa. Meski tidak menggunakan daging pada sejumlah menu tertentu dan menghindari … Read more

Seorang mantan software engineer menjadi sorotan setelah memutuskan meninggalkan pekerjaannya dengan gaji sekitar 10.000 dolar Singapura atau sekitar Rp174 juta per bulan. Keputusan tersebut diambil demi mengejar impiannya membuka usaha mi tradisional. Kisahnya viral karena banyak orang menilai langkah itu berani di tengah karier yang sudah mapan. Namun, ia mengaku lebih bahagia menjalankan bisnis kuliner … Read more

Jajanan berbahan buah semakin populer di media sosial karena menawarkan rasa segar dan tampilan yang menarik. Berbagai kreasi baru bermunculan di TikTok, Instagram, hingga YouTube Shorts. Selain menggugah selera, camilan ini juga dianggap lebih ringan dibandingkan makanan manis berbahan tepung. Banyak pelaku usaha memanfaatkan tren tersebut dengan menghadirkan inovasi yang mudah dinikmati berbagai kalangan. Berikut … Read more

Chef Degan Septoadji mendapat kesempatan istimewa mengambil alih dapur sebuah restoran berbintang Michelin dalam program kolaborasi kuliner internasional. Kesempatan tersebut dimanfaatkan untuk memperkenalkan kekayaan cita rasa Indonesia kepada para tamu dari berbagai negara. Melalui menu khusus, Chef Degan menghadirkan hidangan yang memadukan teknik memasak modern dengan bahan-bahan khas Nusantara. Aksi tersebut menjadi bagian dari upaya … Read more

Minimarket di Jepang terus menghadirkan inovasi untuk meningkatkan layanan kepada pelanggan. Salah satunya melalui penggunaan robot “chef” yang mampu memasak mi dalam waktu singkat. Teknologi tersebut mulai diterapkan di sejumlah gerai 7-Eleven sebagai bagian dari pengembangan konsep toko masa depan. Langkah ini juga menjadi solusi menghadapi kekurangan tenaga kerja di sektor ritel Jepang. Robot bernama … Read more

Restoran Ynyshir di Wales sempat menjadi sorotan setelah menerima nilai kebersihan satu dari lima. Ironisnya, restoran tersebut menyandang dua bintang Michelin. Penilaian itu diberikan usai inspeksi rutin oleh otoritas keamanan pangan setempat pada akhir 2025. Kasus tersebut memicu perdebatan mengenai hubungan kualitas kuliner dan standar kebersihan restoran. Inspektur menemukan sejumlah masalah dalam pengelolaan keamanan pangan … Read more

Kuliner Indonesia dikenal memiliki cita rasa khas dan beragam. Namun, beberapa makanan tradisional ternyata memiliki versi serupa di negara lain. Kemiripan itu terlihat dari bahan, bentuk, hingga cara penyajiannya. Meski demikian, setiap hidangan tetap memiliki karakter dan cita rasa berbeda sesuai budaya setempat. Salah satu contohnya adalah bakwan yang sering dibandingkan dengan kakiage dari Jepang. … Read more

Protein menjadi salah satu nutrisi penting untuk membangun otot dan memperbaiki jaringan tubuh. Dada ayam serta telur sama-sama termasuk sumber protein hewani berkualitas tinggi. Namun, banyak orang masih bertanya mana yang memiliki kandungan protein lebih tinggi. Jawabannya bergantung pada ukuran porsi dan kebutuhan gizi masing-masing. Berdasarkan data gizi, 100 gram dada ayam tanpa kulit mengandung … Read more

Kuliner murah kembali menarik perhatian pecinta makanan tradisional. Warung nasi Sasak ini menawarkan seporsi nasi lengkap hanya Rp5 ribu. Harga tersebut sudah termasuk nasi, sayur, sambal, serta pilihan lauk sederhana. Tak heran, pembeli mulai mengantre sejak subuh demi mendapatkan porsi sebelum habis. Fenomena itu menjadi daya tarik tersendiri di tengah kenaikan harga kebutuhan pokok. Warung … Read more

Mixue terus memperkuat komitmennya dalam menjaga kepercayaan konsumen melalui penerapan standar halal dan mutu produk yang seragam. Jaringan minuman dan es krim asal China tersebut memastikan setiap gerai mengikuti prosedur operasional yang sama. Langkah ini dilakukan untuk menjaga kualitas produk tetap konsisten di berbagai daerah. Standarisasi juga menjadi bagian penting dari strategi ekspansi Mixue yang … Read more

Tekstur es krim yang lembut dan creamy tidak hanya ditentukan oleh rasa, tetapi juga komposisi bahan serta proses pembuatannya. Produsen es krim mengatur keseimbangan lemak susu, gula, udara, dan proses pembekuan untuk menghasilkan tekstur yang diinginkan. Perbedaan pada setiap faktor tersebut membuat sebagian es krim terasa lebih padat, sementara lainnya lebih ringan dan lembut saat … Read more

Wagyu A5 Miyazaki dikenal sebagai salah satu daging sapi premium terbaik di dunia. Daging asal Prefektur Miyazaki, Jepang, ini memiliki tingkat marbling sangat tinggi sehingga menghasilkan tekstur lembut dan cita rasa kaya. Keunikan tersebut membuat Wagyu A5 umumnya disajikan dalam potongan sederhana agar karakter daging tetap menonjol. Namun, sejumlah restoran mulai menghadirkan inovasi dengan mengolahnya … Read more

Scrambled egg menjadi salah satu menu sarapan favorit karena praktis dan mudah dibuat. Meski terlihat sederhana, tekstur telur orak-arik yang lembut membutuhkan teknik memasak yang tepat. Salah satu metode yang mulai banyak digunakan adalah memecahkan telur langsung ke dalam wajan tanpa mengocoknya terlebih dahulu. Cara ini dinilai mampu menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan berlapis. … Read more

Garam merupakan salah satu bumbu paling penting dalam dunia kuliner. Meski sama-sama memberikan rasa asin, setiap jenis garam memiliki karakter, tekstur, dan kegunaan yang berbeda. Perbedaan tersebut dipengaruhi oleh proses pembentukan, metode pengolahan, hingga kandungan mineral di dalamnya. Memilih jenis garam yang tepat dapat membantu meningkatkan cita rasa sekaligus tekstur masakan. Garam meja atau table … Read more

Sup miso menjadi hidangan rumahan yang sangat dikenal dalam tradisi kuliner Jepang. Kunci cita rasanya terletak pada dashi dan pasta miso. Dashi merupakan kaldu dasar yang memberikan karakter umami kuat pada berbagai masakan Jepang. Kombinasi dashi buatan sendiri dengan miso dapat menghasilkan sup sederhana yang gurih dan aromatik. Dashi tradisional dapat dibuat menggunakan kombu dan … Read more

Indonesia memiliki sejarah maritim panjang yang berkembang bersama kehidupan masyarakat kepulauan. Jejak tersebut tidak hanya terlihat melalui kapal dan jalur perdagangan. Tradisi kuliner juga dapat menjadi cara mengenalkan hubungan masyarakat Nusantara dengan laut. Semangat itu kemudian diangkat melalui pengalaman bersantap bertema “Nenek Moyangku Seorang Pelaut”. Konsep tersebut membawa pengunjung menelusuri kekayaan kuliner pesisir melalui penyajian … Read more

Kolaborasi lintas industri menjadi strategi menarik untuk menciptakan produk unik sekaligus menarik perhatian konsumen. Brand makanan bahkan sering bekerja sama dengan perusahaan fashion hingga musisi terkenal. Produk hasil kolaborasi biasanya dipasarkan secara terbatas sehingga menciptakan rasa penasaran. Beberapa kolaborasi bahkan berhasil menjadi fenomena dan ramai diperbincangkan di media sosial. Pertama, Oreo berkolaborasi dengan Supreme pada … Read more

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi dengan karakter rasa beragam dari berbagai daerah. Istilah single origin merujuk pada kopi yang berasal dari wilayah tertentu. Perbedaan lingkungan, ketinggian, varietas, dan pengolahan membuat setiap kopi memiliki karakter tersendiri. Sejumlah kopi Indonesia bahkan telah mendapatkan perlindungan Indikasi Geografis dari pemerintah. Pertama adalah Kopi Gayo dari dataran … Read more

Indonesia memiliki banyak makanan berbahan nabati yang menawarkan cita rasa khas dari beragam rempah. TasteAtlas kembali merilis daftar makanan vegan terbaik Indonesia pada 15 Juli 2026. Peringkat tersebut disusun berdasarkan penilaian pengguna dengan mekanisme penyaringan tertentu. Sebanyak 293 penilaian tercatat, dengan 217 di antaranya dianggap sah oleh sistem TasteAtlas. Posisi pertama ditempati tempe goreng dengan … Read more

Ayam goreng menjadi hidangan populer yang hadir dalam berbagai versi di banyak negara. Setiap daerah memiliki bumbu dan teknik memasak berbeda. TasteAtlas memperbarui daftar ayam goreng terbaik dunia pada Juli 2026. Peringkat tersebut memperlihatkan bahwa ayam goreng lezat bukan hanya fried chicken bergaya Amerika. Posisi pertama ditempati chikin atau Korean fried chicken dari Korea Selatan … Read more

Nasi gegok merupakan kuliner khas Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur, yang memiliki sejarah erat dengan kehidupan masyarakat setempat. Makanan sederhana ini dahulu dikenal sebagai bekal para petani ketika bekerja di sawah. Kini, Pemerintah Kabupaten Trenggalek berupaya mendorong nasi gegok mendapatkan pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia. Nama gegok disebut berasal dari ungkapan bahasa Jawa, yakni “genem … Read more

Kimpul menjadi salah satu jenis umbi lokal yang kembali menarik perhatian karena berbagai kreasi makanan unik. Umbi ini dikenal dengan nama ilmiah Xanthosoma sagittifolium dan termasuk keluarga Araceae. Di Indonesia, kimpul telah lama dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat alternatif selain beras dan singkong. Kini, popularitasnya meningkat setelah muncul beragam olahan kreatif di media sosial. Kimpul memiliki … Read more

Sebuah restoran di Ahmedabad, India, menawarkan pengalaman makan yang sangat berbeda dibandingkan tempat kuliner pada umumnya. New Lucky Restaurant berdiri di kawasan Lal Darwaja dengan 26 makam berada di dalam bangunannya. Makam tersebut bukan dekorasi yang sengaja dibuat untuk menarik perhatian pengunjung. Bangunan restoran justru berkembang mengelilingi area pemakaman yang sudah berada di lokasi tersebut … Read more

Es krim biasanya identik dengan rasa manis seperti cokelat, vanila, stroberi, atau buah segar. Namun, kreativitas pembuat es krim menghasilkan berbagai rasa unik yang terdengar tidak biasa. Beberapa bahkan menggunakan lobster dan cabai jalapeno sebagai bahan untuk menciptakan sensasi berbeda. Kreasi tersebut menunjukkan bahwa es krim dapat dikembangkan melampaui rasa manis yang sudah dikenal. Salah … Read more

Dirty coffee dan dirty latte menjadi dua minuman berbasis espresso yang semakin populer di berbagai kedai kopi. Keduanya memiliki tampilan berlapis yang menarik dan cita rasa khas. Meski terlihat mirip, proses penyajian serta karakter rasanya memiliki beberapa perbedaan. Memahami perbedaan tersebut membantu penikmat kopi memilih minuman sesuai selera. Kedua racikan ini juga semakin sering muncul … Read more

Kopi slushie menjadi minuman yang sedang viral di berbagai media sosial. Minuman ini memadukan kopi, es serut, susu, dan sirup beragam rasa. Teksturnya yang lembut membuat banyak orang memilihnya sebagai pelepas dahaga. Meski terlihat menyegarkan, ahli gizi mengingatkan kopi slushie belum tentu lebih sehat dibandingkan kopi biasa. Kandungan gula dan kalori tambahan menjadi perhatian utama … Read more

Sejumlah barang pribadi milik pendiri KFC, Kolonel Harland Sanders, berhasil terjual dengan harga tinggi dalam sebuah lelang di Kentucky, Amerika Serikat. Lelang digelar oleh The Menish Group di Shelbyville pada akhir Juli 2026. Koleksi tersebut menarik perhatian kolektor dari berbagai negara karena memiliki nilai sejarah tinggi. Barang yang dilelang mencakup catatan resep, dasi kupu-kupu hitam, … Read more

Oreo dan KFC kembali mencuri perhatian melalui kolaborasi kuliner yang tidak biasa. Kedua merek meluncurkan biskuit edisi terbatas dengan cita rasa ayam goreng khas KFC. Produk tersebut pertama kali diperkenalkan di Tiongkok pada akhir Juli 2026. Peluncuran itu menjadi bagian dari strategi menghadirkan pengalaman baru bagi para konsumen. Kolaborasi tersebut langsung ramai dibahas di media … Read more

Banyak orang mengira kalangan kaya hanya menikmati hidangan mewah setiap hari. Kenyataannya, banyak tokoh sukses tetap menyukai makanan sederhana dengan harga terjangkau. Pilihan tersebut biasanya dipengaruhi kenangan masa kecil dan cita rasa yang akrab. Beberapa makanan murah bahkan sering muncul dalam wawancara para pengusaha dan selebritas dunia. Kesederhanaan rasa menjadi alasan utama makanan itu tetap … Read more

Sebuah gerai mie di Garut menarik perhatian setelah dikabarkan memutuskan berhenti beroperasi secara permanen. Penutupan tersebut menjadi kabar mengejutkan bagi pelanggan yang sebelumnya menikmati menu andalan gerai. Pemilik kemudian mengambil langkah tidak biasa dengan membagikan resep andalannya secara gratis. Resep tersebut memungkinkan pelanggan mencoba membuat kembali hidangan favorit mereka di rumah. Keputusan membagikan resep menjadi … Read more

Onigiri merupakan makanan khas Jepang berbahan nasi yang dibentuk menjadi segitiga, bulat, atau menyerupai silinder. Hidangan praktis ini sering dibungkus sebagian menggunakan lembaran nori. Isian onigiri sangat beragam, sehingga mudah disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah. Beberapa pilihan populer meliputi tuna mayones, salmon, ayam teriyaki, dan telur. Untuk membuatnya, siapkan sekitar 500 gram nasi … Read more

Mentega merupakan produk olahan susu yang memiliki warna kuning meskipun bahan dasarnya terlihat putih. Perbedaan warna tersebut bukan berasal dari pewarna dalam semua produk mentega. Warna alami mentega terutama berkaitan dengan beta-karoten yang terdapat dalam lemak susu sapi. Pigmen tersebut berasal dari makanan yang dikonsumsi sapi, khususnya rumput dan tanaman hijau. Beta-karoten merupakan pigmen alami … Read more

Peneliti Kyushu University, Jepang, mengembangkan kemasan makanan biodegradable menggunakan limbah kulit labu. Inovasi tersebut dirancang untuk menjaga kesegaran makanan sekaligus mengurangi ketergantungan terhadap plastik berbasis minyak bumi. Penelitian dipimpin tim dari Faculty of Agriculture Kyushu University. Hasil penelitian diterbitkan dalam jurnal Food Research International pada 2026. Kulit labu diolah menjadi carbon quantum dots atau CQDs … Read more

Batagor kembali mendapatkan perhatian dunia setelah masuk dalam berbagai daftar kuliner unggulan TasteAtlas. Platform kuliner internasional tersebut mencatat batagor sebagai makanan jalanan yang berasal dari Bandung, Indonesia. Batagor bahkan menempati posisi pertama dalam daftar makanan tradisional yang wajib dicoba di Bandung. Peringkat tersebut diperbarui TasteAtlas pada 17 Juli 2026. TasteAtlas menjelaskan batagor sebagai pangsit ikan … Read more

Pemilihan tempat duduk ternyata dapat memengaruhi kenyamanan seseorang ketika menikmati makanan di restoran. Kebisingan, lalu lintas pengunjung, suhu, dan jarak dengan fasilitas tertentu dapat mengubah pengalaman bersantap. Karena itu, memilih meja yang tepat tidak kalah penting dibanding menentukan menu makanan. Berikut lima lokasi duduk yang sebaiknya dipertimbangkan sebelum menerima meja dari staf restoran. Pertama, meja … Read more

Pisang termasuk buah yang mudah matang setelah dipanen karena tergolong buah klimakterik. Buah ini menghasilkan etilen yang mempercepat proses pematangan selama penyimpanan. Karena itu, pisang dapat berubah dari hijau menjadi kuning lalu kecokelatan dalam beberapa hari. Cara penyimpanan yang tepat membantu memperlambat penurunan kualitas buah. Salah satu cara sederhana adalah membungkus bagian tangkai pisang menggunakan … Read more

Alkohol tidak hanya ditemukan dalam minuman seperti bir, anggur, atau minuman beralkohol lainnya. Sejumlah makanan sehari-hari juga dapat mengandung etanol dalam kadar rendah. Kandungan tersebut biasanya terbentuk secara alami melalui fermentasi gula oleh ragi atau mikroorganisme. Jumlahnya berbeda tergantung bahan, proses pembuatan, penyimpanan, dan tingkat kematangan makanan. Pertama adalah pisang matang, terutama ketika buah sudah … Read more

Bumi Aki Signature berkolaborasi dengan Unilever Food Solutions atau UFS menghadirkan enam menu autentik khas Jawa Tengah. Kolaborasi tersebut mengangkat kekayaan kuliner Nusantara melalui hidangan yang memiliki karakter rasa berbeda. Program ini menjadi bagian dari upaya memperkenalkan makanan tradisional kepada konsumen modern. Menu yang disajikan juga membawa inspirasi dari sejumlah daerah di Jawa Tengah. Enam … Read more

Hidangan daging mentah memiliki tempat tersendiri dalam tradisi kuliner sejumlah negara. TasteAtlas merangkum berbagai sajian berbahan daging mentah berdasarkan penilaian pengguna platformnya. Yukhoe asal Korea Selatan menempati posisi teratas dalam daftar hidangan daging mentah terbaik. Sajian tersebut dikenal menggunakan daging sapi mentah yang dipotong tipis atau menyerupai korek api. Yukhoe biasanya dibumbui menggunakan kecap asin, … Read more

Mencari tempat makan sekaligus bekerja di pusat Semarang bisa menjadi lebih mudah. Meet n’ Eat Resto & Spacebar Semarang menawarkan restoran dengan suasana nyaman dan pilihan menu beragam. Restoran ini berada di Rooms Inc Semarang, Jalan Pemuda Nomor 150, Sekayu. Lokasinya juga berdekatan dengan DP Mall dan kawasan ikonik Lawang Sewu. Meet n’ Eat cocok … Read more

Park Hyatt Jakarta memperkenalkan ATELIER23 sebagai restoran baru yang memperkaya pilihan kuliner premium di ibu kota. Restoran ini berada di Park Hyatt Jakarta, Jalan Kebon Sirih, Menteng, Jakarta Pusat. Konsepnya menggabungkan teknik kuliner Prancis dengan cita rasa dan bahan yang dekat dengan Asia Tenggara. Pendekatan tersebut menghadirkan pengalaman bersantap modern dengan karakter regional yang kuat. … Read more

Americano, latte, dan cappuccino menjadi tiga minuman kopi yang mudah ditemukan di berbagai kedai. Meski sama-sama menggunakan espresso, kandungan kalorinya dapat berbeda cukup jauh. Perbedaan tersebut terutama berasal dari jumlah susu, ukuran minuman, dan tambahan pemanis. Karena itu, memahami komposisinya membantu konsumen memperkirakan asupan kalori dari kopi. Americano dibuat menggunakan espresso yang dicampur air panas … Read more

Menyeduh teh celup terlihat sederhana, tetapi beberapa langkah dapat memengaruhi rasa dan aroma minuman. Suhu air dan waktu penyeduhan perlu disesuaikan dengan jenis teh yang digunakan. Teh hitam umumnya membutuhkan air lebih panas dibandingkan teh hijau. Petunjuk pada kemasan dapat menjadi acuan paling praktis untuk mendapatkan hasil optimal. Kantong teh sebaiknya terendam dalam air selama … Read more

Dunia kuliner kini menjadi salah satu bidang yang menarik perhatian sejumlah artis Indonesia. Mereka tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga membagikan pengalaman kuliner melalui media sosial. Melki Bajaj hingga Haruka Nakagawa termasuk figur publik yang dikenal aktif membuat konten makanan. Aktivitas tersebut membuat penggemar menemukan berbagai rekomendasi kuliner melalui sudut pandang para artis. Melki Bajaj … Read more

Menyimpan buah di lemari es dapat membantu menjaga kesegarannya lebih lama. Namun, tidak semua buah sebaiknya langsung dimasukkan ke dalam kulkas. Cara penyimpanan yang kurang tepat justru dapat mempercepat pembusukan atau mengurangi cita rasa buah. Karena itu, penting mengetahui cara menyimpan setiap jenis buah dengan benar. Buah seperti apel, anggur, stroberi, dan pir sebaiknya disimpan … Read more

Kuliner Indonesia kembali mendapat perhatian berkat hadirnya restoran yang mengangkat gado-gado ke panggung internasional. Hidangan tradisional berbahan sayuran, lontong, tahu, tempe, dan saus kacang itu kini semakin dikenal wisatawan mancanegara. Sejumlah restoran bahkan menyajikan gado-gado dengan penyajian modern tanpa menghilangkan cita rasa khasnya. Popularitas tersebut menunjukkan kuliner Indonesia semakin diterima di pasar global. Salah satu … Read more

Tiong Bahru Bakery resmi membuka gerai pertamanya di Jakarta sebagai langkah ekspansi ke pasar Indonesia. Merek bakery asal Singapura tersebut memilih menghadirkan konsep premium dengan mengutamakan kualitas roti, pastry, dan pengalaman bersantap. Kehadiran gerai baru ini menambah pilihan bagi pencinta kuliner yang mencari produk bakery bergaya Prancis dengan sentuhan modern. Gerai perdana tersebut menawarkan berbagai … Read more

Chef Juna kembali menjadi perbincangan setelah melontarkan komentar mengenai seblak. Juri MasterChef Indonesia itu menyindir kebiasaan penggunaan kerupuk dalam hidangan khas Bandung tersebut. Menurutnya, kerupuk pada dasarnya dibuat untuk digoreng agar menghasilkan tekstur renyah. Pernyataan itu langsung memicu beragam tanggapan dari warganet, terutama para pencinta seblak. Dalam pernyataannya, Chef Juna mengatakan kerupuk seharusnya dinikmati dalam … Read more

Melon unik berjulukan “melon hantu” menarik perhatian pencinta buah karena tampilannya yang tidak biasa. Buah ini memiliki kulit berwarna gelap dengan corak yang menyerupai bayangan. Meski terlihat berbeda, rasa melon tersebut justru dikenal sangat manis dan segar. Karena kualitasnya, harga satu buah melon ini bisa mencapai sekitar Rp500 ribu. Melon premium ini dibudidayakan dengan standar … Read more

Suku Dayak memiliki kekayaan kuliner tradisional yang unik dan sarat nilai budaya. Beragam makanan khas Dayak tidak hanya menawarkan cita rasa yang menarik, tetapi juga menggambarkan hubungan masyarakat dengan alam sekitar. Bahan-bahan seperti ikan sungai, hasil hutan, hingga rempah lokal banyak digunakan dalam berbagai hidangan. Berikut lima makanan tradisional Dayak yang wajib dikenal para pencinta … Read more

Kuliner Spanyol semakin dikenal di Indonesia karena menawarkan cita rasa yang unik dan kaya budaya. Tidak hanya identik dengan paella atau tapas, berbagai hidangan khas Spanyol mulai banyak diperkenalkan melalui restoran dan acara kuliner. Salah satunya adalah nasi goreng ala Spanyol yang menghadirkan perpaduan teknik memasak Eropa dengan bahan yang akrab bagi masyarakat Indonesia. Berbeda … Read more

Kim Kardashian kembali memperluas lini bisnisnya dengan meluncurkan minuman energi bernama Khloud Energy. Berbeda dari kebanyakan produk sejenis, minuman ini tidak mengandung kafein. Sebagai gantinya, Khloud Energy mengandalkan bahan-bahan yang diklaim mampu membantu menjaga energi dan fokus tanpa efek gelisah yang kerap dikaitkan dengan konsumsi kafein berlebih. Peluncuran produk ini menjadi langkah terbaru Kardashian di … Read more

Salmon panggang menjadi salah satu menu favorit karena rasanya gurih dan kaya nutrisi. Namun, banyak orang mengeluhkan tekstur salmon menjadi kering setelah dipanggang. Salah satu cara sederhana untuk mengatasinya adalah menambahkan mayones sebelum proses memanggang. Bahan ini membantu menjaga kelembapan ikan sehingga dagingnya tetap lembut, juicy, dan tidak mudah overcooked. Selain itu, mayones juga memberikan … Read more

Smelly vinegar atau cuka beraroma tajam merupakan salah satu bumbu tradisional yang populer di China. Meski memiliki aroma menyengat, cuka ini banyak digunakan untuk memperkaya cita rasa berbagai hidangan. Bau khasnya bahkan kerap memicu reaksi beragam dari orang yang baru pertama kali mencium aromanya. Tak sedikit yang menyebut baunya mirip bangkai atau mayat. Namun, bagi … Read more

Buntil daun singkong menjadi salah satu hidangan tradisional yang masih digemari karena cita rasanya yang gurih dan pedas. Sajian ini memadukan daun singkong muda dengan isian tempe berbumbu, lalu dimasak menggunakan kuah santan hingga meresap. Meski terlihat rumit, buntil sebenarnya dapat dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Berikut resep buntil daun singkong isi … Read more

Specialty tea dikenal memiliki kualitas lebih tinggi dibandingkan teh biasa karena diproduksi melalui proses yang sangat selektif. Salah satu faktor terpenting terletak pada pemilihan pucuk daun teh sebagai bahan baku utama. Bagian pucuk memiliki kandungan senyawa alami yang lebih kaya sehingga mampu menghasilkan cita rasa, aroma, dan tekstur yang lebih kompleks. Karena itu, proses pemetikan … Read more

TasteAtlas kembali merilis daftar 100 Best Dishes in the World 2025/2026 yang menampilkan hidangan tradisional terbaik dari berbagai negara. Dalam daftar terbaru itu, kuliner Indonesia kembali mencatat prestasi membanggakan. Sate kambing berhasil menempati peringkat keempat sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia. Capaian tersebut memperkuat posisi Indonesia sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang diakui secara … Read more

Matcha lokal Indonesia semakin mendapat perhatian berkat kualitas daun teh yang terus berkembang. Meski sama-sama berasal dari teh hijau, karakter matcha Indonesia memiliki cita rasa berbeda dibandingkan matcha Jepang. Perbedaan tersebut dipengaruhi varietas tanaman, kondisi tanah, iklim, hingga teknik pengolahan daun teh. Berikut lima fakta menarik tentang matcha lokal yang mulai diminati pencinta teh dan … Read more

Pasta menjadi salah satu hidangan favorit karena mudah diolah dan memiliki beragam jenis. Namun, banyak orang masih mengeluhkan pasta yang lengket atau terlalu lembek setelah direbus. Padahal, tekstur al dente dapat diperoleh dengan teknik memasak yang tepat. Executive Chef Division Manager Pizza Marzano, Endang Sunardi, membagikan beberapa tips sederhana agar hasil pasta tetap kenyal dan … Read more

Susu evaporasi dan susu kental manis sering terlihat serupa karena sama-sama dijual dalam kaleng. Namun, keduanya memiliki komposisi, rasa, dan fungsi yang berbeda. Banyak orang masih menganggap kedua produk tersebut dapat saling menggantikan. Padahal, perbedaan kandungan membuat penggunaannya disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Susu evaporasi merupakan susu sapi yang sebagian kandungan airnya dihilangkan melalui proses pemanasan. … Read more

Ambon tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga ragam kuliner yang menggugah selera. Sebagai bagian dari Maluku, daerah ini memiliki kekayaan rempah yang memengaruhi cita rasa setiap hidangan. Bahan seperti sagu, ikan segar, dan kenari menjadi ciri khas kuliner setempat. Wisata kuliner di Ambon pun menjadi pengalaman yang sayang untuk dilewatkan. Salah satu makanan … Read more

Inovasi penyajian makanan cepat saji terus berkembang mengikuti tren konsumen yang menginginkan pengalaman lebih interaktif. Salah satunya hadir melalui konsep Shake-Up yang diperkenalkan Wingstop Indonesia. Konsep ini mengajak pelanggan mengocok kemasan berisi ayam, jamur, atau kentang goreng sebelum disantap. Tujuannya agar bumbu tercampur merata dan setiap gigitan menghadirkan cita rasa yang konsisten. Kemasan Shake-Up dirancang … Read more

Filtered coffee menjadi salah satu metode seduh yang semakin digemari pencinta kopi spesialti. Teknik ini menggunakan kertas atau filter logam untuk memisahkan ampas dari hasil seduhan. Proses tersebut menghasilkan minuman dengan karakter lebih bersih dibanding metode lain. Banyak kedai kopi modern menawarkan filtered coffee karena mampu menonjolkan cita rasa asli biji kopi. Perbedaan pertama terletak … Read more

Es krim menjadi pilihan banyak orang untuk menyegarkan diri saat cuaca panas. Baskin Robbins menghadirkan puluhan varian rasa dengan bahan premium dan tekstur lembut. Beberapa rasa bahkan menjadi favorit pelanggan karena perpaduan cita rasanya yang unik. Jika bingung memilih, empat varian berikut layak masuk daftar pesanan berikutnya. Pilihan pertama adalah Mint Chocolate Chip yang memadukan … Read more

Barista asal Bali, Kadek Seina Maputra, akan mewakili Indonesia pada Starbucks Regional Barista Championship Asia Pacific 2026. Ia meraih tiket tersebut setelah menjuarai Starbucks Barista Championship 2026. Kompetisi nasional berlangsung di Atrium Lippo Mall Kemang, Jakarta, pada 17 hingga 19 Juli 2026. Seina berhasil mengungguli delapan finalis terbaik yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. … Read more

Usaha oleh-oleh khas Banjar bernama Mama Khas Banjar membuktikan bisnis rumahan mampu berkembang hingga pasar nasional. Bisnis itu dirintis Firli Norachim bersama istrinya, Ani Andriani, pada 2020 saat pandemi Covid-19. Mereka memulai usaha dari rumah kontrakan sederhana di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Modal awal berasal dari tabungan emas senilai Rp5 juta yang rela dijual demi membangun … Read more

Dusun Cikeusi di Desa Cinangsi, Kabupaten Sumedang, menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang masih lestari hingga kini. Salah satunya adalah Gula Si Geulis, gula aren khas yang diproduksi secara tradisional oleh perajin lokal. Produk tersebut dibuat menggunakan nira pohon aren yang diolah dengan teknik turun-temurun. Proses pembuatannya tetap mempertahankan cita rasa alami tanpa bergantung pada teknologi … Read more

Persaingan dua raksasa makanan cepat saji kembali mencuri perhatian publik melalui strategi pemasaran kreatif. KFC Afrika Selatan mengunggah parodi foto viral Lionel Messi yang memandikan bayi Lamine Yamal. Unggahan itu langsung dikaitkan sebagai sindiran halus kepada rivalnya, McDonald’s. Aksi tersebut memanfaatkan momen viral yang ramai diperbincangkan usai Piala Dunia 2026. Dalam gambar tersebut, KFC mengganti … Read more

Poached egg menjadi salah satu olahan telur favorit karena memiliki putih telur lembut dan kuning yang lumer. Namun, banyak orang gagal membuat hidangan ini karena putih telur mudah menyebar saat direbus. Chef sekaligus pemilik restoran berbintang Michelin, Alain Roux, membagikan trik sederhana agar hasil poached egg tetap rapi. Kuncinya adalah menambahkan sedikit cuka ke dalam … Read more

Kopi menjadi salah satu minuman paling populer di berbagai belahan dunia. Kualitas kopi dipengaruhi varietas, iklim, ketinggian lahan, hingga teknik pengolahan biji. Beberapa negara dikenal menghasilkan kopi dengan cita rasa khas yang diakui penikmat kopi internasional. Indonesia menjadi salah satunya berkat kekayaan daerah penghasil kopi spesialti. Berikut lima negara yang terkenal memiliki kopi terbaik di … Read more

Pringles dikenal sebagai salah satu camilan paling populer di dunia. Namun, banyak orang mengira produk ini merupakan keripik kentang biasa. Faktanya, Pringles dibuat melalui proses berbeda dibanding keripik kentang tradisional. Karena itulah, produk ini pernah menjadi perdebatan hukum di beberapa negara. Berikut lima fakta menarik di balik Pringles yang jarang diketahui. 1. Tidak Terbuat dari … Read more

Smoothies menjadi pilihan minuman sehat yang praktis untuk sarapan atau camilan. Banyak orang menggunakan susu agar teksturnya lebih lembut. Namun, ada berbagai bahan alami yang mampu menghasilkan smoothies lebih creamy tanpa tambahan susu. Selain lezat, pilihan ini juga dapat meningkatkan kandungan serat dan nutrisi. Berikut beberapa tips yang bisa dicoba. 1. Gunakan Pisang Beku Pisang … Read more

Snack berbahan buah semakin populer karena menawarkan rasa segar dan kandungan gizi yang baik. Banyak kreasi viral bermunculan melalui TikTok dan Instagram. Selain mudah dibuat, camilan ini cocok dinikmati saat bekerja, belajar, atau berolahraga. Berikut lima snack buah yang sedang digemari dan layak dicoba. 1. Yogurt Bark Buah Yogurt bark dibuat dari Greek yogurt yang … Read more

Bir ternyata telah menjadi komoditas perdagangan sejak sekitar 4.000 tahun lalu. Bukti tersebut ditemukan dalam berbagai catatan peradaban kuno Mesopotamia dan Sumeria. Para arkeolog menyebut bir bukan sekadar minuman, melainkan bagian penting dari aktivitas ekonomi. Minuman itu bahkan digunakan sebagai upah bagi para pekerja dan menjadi barang bernilai dalam perdagangan. Salah satu bukti penting berasal … Read more

Einspanner coffee kembali menjadi minuman yang digemari pecinta kopi di berbagai negara. Minuman ini dikenal karena lapisan krim tebal yang lembut di atas seduhan kopi hitam. Perpaduan rasa pahit kopi dan krim yang ringan menciptakan sensasi minum yang seimbang. Popularitasnya semakin meningkat setelah banyak kafe dan kreator konten membagikan variasi penyajiannya di media sosial. Einspanner … Read more

Takoyaki biasanya disajikan sebagai camilan berbentuk bulat dengan isian potongan gurita dan saus khas Jepang. Namun, kreasi baru menghadirkan takoyaki sebagai isian sandwich yang menarik perhatian pecinta kuliner. Menu unik ini memadukan roti lembut dengan beberapa butir takoyaki sebagai bahan utama. Perpaduan tersebut menghasilkan tekstur yang berbeda sekaligus memberikan sensasi makan yang lebih mengenyangkan. Kreasi … Read more

Baked potato menjadi salah satu hidangan sederhana yang digemari banyak orang karena rasanya gurih dan mengenyangkan. Menu ini dibuat dengan memanggang kentang utuh hingga bagian dalamnya lembut dan kulitnya renyah. Setelah matang, kentang dibelah lalu diisi beragam topping sesuai selera. Perpaduan tekstur lembut dan isian yang kaya rasa membuat baked potato cocok dinikmati kapan saja. … Read more

Banyak orang menganggap semua makanan yang mengandung alkohol otomatis berstatus haram untuk dikonsumsi. Anggapan tersebut tidak selalu benar menurut penjelasan para ahli dan lembaga berwenang. Dalam beberapa produk pangan, alkohol dapat terbentuk secara alami melalui proses fermentasi. Kandungannya juga umumnya sangat rendah dan tidak menimbulkan efek memabukkan. Karena itu, status kehalalan makanan tetap ditentukan berdasarkan … Read more

Katsuobushi dikenal sebagai bahan masakan Jepang dengan tekstur sangat keras menyerupai potongan kayu. Bahan ini berasal dari ikan cakalang atau skipjack tuna yang diolah menggunakan teknik tradisional. Katsuobushi menjadi bahan utama pembuatan kaldu dashi yang kaya cita rasa umami. Proses pembuatannya memerlukan waktu berbulan-bulan hingga menghasilkan tekstur yang sangat padat. Teknik tersebut telah digunakan di … Read more

Mi instan menjadi salah satu makanan praktis yang digemari banyak orang karena mudah diolah. Menambahkan telur juga menjadi cara sederhana untuk meningkatkan cita rasa dan kandungan protein. Namun, tidak semua orang mengetahui teknik memasak telur yang tepat. Cara memasukkan telur dapat memengaruhi kekentalan kuah dan tekstur hidangan. Dengan teknik yang benar, kuah mi instan akan … Read more

Mengatur pola makan menjadi bagian penting dalam mengendalikan kadar gula darah penderita diabetes. Menu harian sebaiknya mengandung karbohidrat kompleks, protein tanpa lemak, lemak sehat, serta sayuran. Pola makan seimbang juga membantu menjaga berat badan dan kesehatan jantung. Selain memperhatikan jenis makanan, porsi makan dan jadwal konsumsi juga perlu dijaga. Menu yang bervariasi membuat penderita diabetes … Read more

Jantung pisang menjadi bahan makanan yang banyak diolah menjadi sayur, gulai, hingga tumisan. Namun, tidak semua jantung pisang memiliki rasa yang enak saat dimasak. Sebagian jenis memiliki rasa sepat atau pahit yang cukup kuat. Kondisi tersebut biasanya dipengaruhi jenis pisang dan tingkat kematangannya. Karena itu, memilih jantung pisang yang tepat menjadi langkah penting sebelum mulai … Read more

Baltic Ice Cream akhirnya menutup seluruh operasionalnya setelah melayani pelanggan selama 87 tahun. Toko es krim legendaris itu menjadi salah satu ikon kuliner yang dikenal lintas generasi. Keputusan tersebut diumumkan langsung melalui media sosial resmi perusahaan. Pengumuman itu memicu kesedihan pelanggan setia yang telah menikmati produknya selama puluhan tahun. Banyak warga mengenang Baltic sebagai bagian … Read more

Pastel menjadi salah satu makanan yang identik dengan Argentina dan Inggris. Meski memiliki nama serta bentuk yang hampir serupa, keduanya menyimpan perbedaan mencolok. Hidangan ini kembali menjadi perbincangan menjelang final Piala Dunia 2026. Argentina dan Inggris sama-sama memiliki makanan berbentuk lipatan berisi isian gurih. Namun, sejarah, cara memasak, hingga bahan pembuatannya berbeda. Perbedaan tersebut mencerminkan … Read more

Supermarket mewah Erewhon kembali menjadi sorotan setelah meluncurkan minuman bernama Sacred Water. Minuman tersebut dijual seharga 12 dolar AS atau sekitar Rp216 ribu per gelas. Harga fantastis itu langsung memicu perdebatan dan kritik di media sosial. Banyak warganet mempertanyakan alasan sebuah minuman bernama “air suci” dibanderol begitu mahal. Erewhon sendiri dikenal sering menawarkan produk kesehatan … Read more

Seorang mantan narapidana membuktikan masa lalu bukan penghalang untuk memulai kehidupan yang lebih baik. Pria tersebut membuka warung makan prasmanan dengan konsep sederhana namun menarik perhatian banyak pelanggan. Pengunjung diperbolehkan mengambil lauk sepuasnya sesuai kebutuhan setelah membayar harga yang telah ditentukan. Kisah inspiratif itu ramai diperbincangkan karena menghadirkan semangat berbagi sekaligus kesempatan kedua bagi mantan … Read more

Tren layanan pendamping di Jepang kembali menarik perhatian publik melalui konsep yang berbeda. Kali ini, pelanggan dapat menyewa seseorang khusus untuk membantu memanggang daging saat acara BBQ. Layanan tersebut bukan ditujukan sebagai teman kencan atau pacar sewaan. Penyedia jasa hanya membantu proses memanggang agar pelanggan bisa menikmati hidangan tanpa repot. Konsep unik itu ramai dibahas … Read more

Memilih ikan segar penting untuk menjaga kualitas gizi dan keamanan pangan keluarga. Kesegaran ikan memengaruhi rasa, tekstur, serta kandungan nutrisi yang dikonsumsi. Kementerian Kelautan dan Perikanan menyarankan pembeli memeriksa kondisi fisik ikan sebelum membawanya pulang. Langkah sederhana ini membantu menghindari ikan yang mulai mengalami pembusukan. Ikan segar juga memiliki kandungan omega-3 yang lebih terjaga dibandingkan … Read more

Produsen makanan di Jepang menghadirkan inovasi mie instan yang dapat diseduh menggunakan air dingin. Produk tersebut dirancang untuk dinikmati saat cuaca panas tanpa perlu menggunakan air mendidih. Inovasi ini menjadi perhatian karena menawarkan cara baru menikmati mie instan yang lebih praktis. Tren tersebut juga sejalan dengan meningkatnya permintaan makanan siap saji yang mudah dikonsumsi pada … Read more

Bolu kukus menjadi salah satu kue tradisional yang digemari karena teksturnya lembut dan tampilannya menarik. Namun, banyak orang masih kesulitan menghasilkan bolu kukus yang mekar sempurna. Salah satu penyebabnya adalah waktu mengukus yang kurang tepat. Durasi pengukusan sangat memengaruhi kematangan, tekstur, dan bentuk akhir bolu kukus. Secara umum, bolu kukus berukuran standar membutuhkan waktu sekitar … Read more

Sensasi pedas menjadi daya tarik bagi banyak pencinta kuliner di berbagai negara. Beberapa hidangan bahkan dikenal memiliki tingkat kepedasan ekstrem yang mampu menguji ketahanan lidah. Baru-baru ini, laman kuliner Espresso merilis daftar hidangan terpedas dari berbagai belahan dunia. Salah satu sajian khas Indonesia, yakni sambal ulek, turut masuk dalam daftar tersebut. Sambal ulek dikenal sebagai … Read more

Teh sereh kembali mencuri perhatian berkat manfaat kesehatannya yang beragam. Minuman herbal ini dikenal memiliki aroma segar dan rasa menenangkan. Sereh mengandung vitamin, mineral, serta senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Tak heran, teh sereh semakin populer sebagai minuman pendamping aktivitas sehari-hari. Berbagai penelitian menunjukkan teh sereh berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol dan melawan radikal … Read more

Es krim matcha semakin digemari karena menawarkan perpaduan rasa manis, pahit, dan creamy yang khas. Dessert ini menjadi favorit pencinta teh hijau, terutama kalangan muda yang mengikuti tren kuliner Jepang. Matcha sendiri berasal dari daun teh Camellia sinensis yang ditanam dengan metode khusus. Proses tersebut menghasilkan kandungan antioksidan lebih tinggi dibandingkan teh hijau seduh biasa. … Read more

Paha ayam menjadi pilihan banyak orang karena teksturnya lebih lembut dan gurih dibandingkan dada ayam. Namun, hasil masakan tetap bisa mengecewakan jika proses pengolahannya kurang tepat. Kesalahan kecil sering membuat paha ayam menjadi alot, berminyak, atau kurang matang. Padahal, beberapa langkah sederhana mampu menjaga rasa dan tekstur daging tetap lezat. Kesalahan pertama adalah langsung menggoreng … Read more

Seorang mantan polisi mencuri perhatian setelah memutuskan meninggalkan kariernya selama 23 tahun demi membuka restoran ayam goreng. Keputusan besar itu diambil karena keinginannya membangun usaha sendiri setelah bertahun-tahun bertugas. Langkah tersebut sempat mengejutkan keluarga dan rekan kerja. Namun, tekadnya untuk menjadi pengusaha kuliner akhirnya membuahkan hasil. Kini, restoran ayam goreng miliknya berhasil menarik banyak pelanggan … Read more

Penggemar BTS atau ARMY kembali dimanjakan dengan kolaborasi terbaru antara Oreo dan grup idola asal Korea Selatan tersebut. Oreo resmi meluncurkan edisi spesial BTS yang menghadirkan cita rasa hotteok, jajanan tradisional Korea. Produk ini menjadi bagian dari kolaborasi global yang menggabungkan camilan ikonik dengan budaya pop Korea. Peluncurannya langsung menarik perhatian penggemar karena menawarkan rasa … Read more

Bubur ayam dikenal sebagai menu sarapan favorit masyarakat Indonesia dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut. Seiring berkembangnya tren kuliner, hidangan ini hadir dalam berbagai kreasi unik. Inovasi tersebut memadukan bubur ayam dengan bahan yang jarang digunakan sebelumnya. Hasilnya, rasa dan tampilannya semakin menarik perhatian pencinta kuliner. Beberapa kreasi bahkan viral di media sosial karena … Read more

Asinan kiamboy menjadi salah satu kuliner yang sedang viral di berbagai media sosial. Cita rasanya memadukan manis, asam, asin, dan pedas dalam satu sajian menyegarkan. Minuman sekaligus camilan ini menggunakan buah segar dengan kuah bercampur kiamboy atau manisan plum kering. Popularitasnya terus meningkat setelah banyak kreator membagikan ulasan di TikTok dan Instagram. Sejumlah pelaku usaha … Read more

Nasi goreng menjadi salah satu hidangan paling populer di Indonesia dan memiliki banyak “saudara” dari berbagai negara. Meski menggunakan nasi sebagai bahan utama, setiap hidangan menawarkan cita rasa dan teknik memasak berbeda. Beberapa di antaranya bahkan telah mendunia berkat keunikan bumbu dan penyajiannya. Berikut lima olahan nasi yang kerap disebut sebagai kerabat nasi goreng Indonesia. … Read more

Tren pistachio masih bertahan sebagai salah satu rasa favorit di industri makanan dan minuman. Setelah hadir pada kopi, cokelat, dan pastry, kini pistachio merambah menu frozen yogurt. Inovasi tersebut mengikuti tingginya minat konsumen terhadap cita rasa kacang premium. Pelaku usaha memanfaatkan tren itu untuk menghadirkan pengalaman menikmati dessert yang berbeda. Salah satu yang menghadirkan inovasi … Read more

Secangkir teh hangat menjadi pilihan banyak orang untuk menemani sarapan setiap hari. Namun, menyeduh teh tidak cukup hanya menggunakan air panas. Teknik penyeduhan yang tepat dapat menghasilkan aroma lebih harum. Rasa teh juga menjadi lebih seimbang dan tidak pahit. Gunakan teh daun jika ingin memperoleh aroma dan cita rasa yang lebih kaya. Pilih jenis teh … Read more

Daging sapi, ayam, dan kambing menjadi konsumsi umum di banyak negara. Namun, beberapa wilayah memiliki tradisi menyantap daging yang dianggap ekstrem. Perbedaan budaya membuat makanan tersebut diterima sebagai hidangan sehari-hari. Sebagian bahkan dipercaya memiliki cita rasa dan manfaat tersendiri. Australia dikenal sebagai salah satu negara yang mengonsumsi daging kanguru. Daging itu rendah lemak dan tinggi … Read more

Tren bento cake unik kembali mencuri perhatian pecinta kuliner di media sosial. Kali ini, tampilannya memancing perdebatan karena menyerupai rambut kemaluan. Kreasi tersebut viral setelah diulas sejumlah kreator konten kuliner. Banyak warganet penasaran dengan bahan dan cita rasanya. Kue itu dijual oleh Martinee Cakery yang memiliki gerai di Jakarta dan Tangerang. Tampilan kontroversial berasal dari … Read more

Fruit snack semakin populer di tengah gaya hidup masyarakat yang serba cepat. Produk ini menawarkan cara praktis menikmati buah tanpa harus melalui proses pengupasan atau pemotongan. Bentuknya beragam, mulai dari buah segar siap santap, buah kering, freeze-dried fruit, hingga fruit cup. Tren tersebut berkembang seiring meningkatnya kebutuhan akan camilan sehat yang mudah dibawa. Pelaku industri … Read more

Pour over dan drip coffee sering dianggap sebagai metode seduh yang sama. Padahal, keduanya memiliki perbedaan pada teknik penyeduhan dan hasil akhirnya. Metode tersebut sama-sama menggunakan filter kertas untuk memisahkan ampas kopi. Namun, proses ekstraksi dan tingkat kontrol penyeduhan sangat berbeda. Perbedaan itu turut memengaruhi cita rasa, aroma, hingga kandungan kafein dalam secangkir kopi. Pour … Read more

Croissant dan kopi menjadi perpaduan favorit di banyak kafe maupun rumah. Kombinasi keduanya bukan sekadar kebiasaan, tetapi memiliki alasan ilmiah dan kuliner. Tekstur renyah serta rasa gurih croissant mampu melengkapi karakter kopi yang kaya. Perpaduan tersebut menciptakan keseimbangan rasa yang disukai banyak orang. Karena itu, croissant dan kopi sering menjadi pilihan utama untuk menu sarapan … Read more

Makanan fermentasi seperti acar, kimchi, dan asinan semakin populer di berbagai kalangan. Rasanya yang asam dan segar membuat hidangan ini banyak digemari. Namun, sebagian umat Muslim masih mempertanyakan kehalalannya. Keraguan muncul karena proses fermentasi dapat menghasilkan alkohol alami. Padahal, tidak semua makanan fermentasi otomatis berstatus haram. Penentuan halal bergantung pada bahan, proses, dan ketentuan syariat … Read more

Makanan sering menjadi cara sederhana untuk menunjukkan perhatian kepada orang tersayang. Banyak budaya menjadikan hidangan tertentu sebagai simbol kasih sayang dan cinta. Tidak hanya lezat, makanan tersebut juga menyimpan makna mendalam. Beberapa bahkan identik dengan perayaan romantis dan momen spesial bersama pasangan. Tradisi itu masih bertahan hingga sekarang di berbagai negara. Cokelat menjadi simbol cinta … Read more

Joey Chestnut kembali menunjukkan dominasinya dalam ajang makan cepat paling bergengsi di Amerika Serikat. Ia menjuarai Nathan’s Famous Hot Dog Eating Contest 2026 di Coney Island, New York. Kompetisi tahunan itu digelar pada 4 Juli bertepatan dengan perayaan Hari Kemerdekaan Amerika Serikat. Chestnut menghabiskan 66 hot dog beserta rotinya hanya dalam waktu 10 menit. Prestasi … Read more

Es kado menjadi salah satu jajanan tradisional yang membangkitkan kenangan masa kecil banyak masyarakat Indonesia. Ciri khasnya terletak pada bungkus kertas warna-warni menyerupai kado kecil. Di balik tampilannya yang sederhana, es ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas. Meski kini kalah populer dibanding es krim modern, es kado masih bertahan di sejumlah daerah. … Read more

Dunia kuliner kembali diramaikan berbagai informasi menarik mengenai buah-buahan yang menyehatkan dan kreasi makanan viral. Salah satunya adalah daftar buah tersehat versi BBC yang kembali menjadi perbincangan. Dalam daftar tersebut, buah sarikaya atau cherimoya menempati posisi teratas dengan skor nutrisi 96 dari 100. Buah ini kaya vitamin A, vitamin C, vitamin B, kalium, serta mengandung … Read more

Seporsi fish and chips seharga Rp637 ribu menjadi perbincangan setelah dibagikan melalui media sosial. Harga tersebut memicu beragam tanggapan dari warganet. Sebagian menganggap nominal itu terlalu mahal untuk menu sederhana. Namun, tidak sedikit yang menilai harga tersebut masih masuk akal. Penilaian itu bergantung pada kualitas bahan, lokasi restoran, dan pengalaman bersantap yang ditawarkan. Perdebatan pun … Read more

Es teler menjadi salah satu minuman khas Indonesia yang tetap digemari hingga sekarang. Perpaduan alpukat, kelapa muda, nangka, susu, dan es serut menciptakan cita rasa segar. Di balik popularitasnya, tersimpan kisah menarik mengenai sosok yang pertama kali memperkenalkan racikan tersebut. Salah satu kisah paling dikenal berasal dari Murniati Widjaja, seorang ibu rumah tangga yang memiliki … Read more

Scrambled egg menjadi salah satu menu sarapan favorit karena praktis, bergizi, dan mudah dipadukan dengan berbagai hidangan. Meski terlihat sederhana, banyak orang masih kesulitan menghasilkan tekstur telur yang lembut seperti buatan chef. Ternyata, rahasia tersebut bukan hanya terletak pada teknik memasak. Penambahan satu bahan sederhana juga dapat membuat hasilnya jauh lebih lembut dan creamy. Bahan … Read more

Es kopi susu masih menjadi minuman favorit banyak orang. Namun, tren minuman segar kini mulai bergeser ke racikan berbahan buah dan teh premium. Salah satunya perpaduan yuzu, air kelapa, dan matcha yang menawarkan sensasi segar dengan rasa unik. Kombinasi ini menghadirkan perpaduan asam citrus, manis alami kelapa, dan aroma khas matcha. Minuman tersebut semakin populer … Read more

Dessert tradisional khas Thailand yang menjadi favorit Lisa BLACKPINK kini menjadi salah satu kuliner yang paling diburu wisatawan di Bangkok. Hidangan tersebut disajikan di kedai legendaris Jae Wan Dessert di kawasan Banthat Thong Road. Popularitasnya meningkat setelah Lisa beberapa kali terlihat mampir saat pulang ke Thailand. Sejak itu, banyak penggemar datang untuk mencicipi menu yang … Read more

Seorang penjual ayam goreng di Malaysia dijatuhi denda sebesar 2.000 ringgit atau sekitar Rp8 juta setelah aroma masakannya dinilai mengganggu lingkungan sekitar. Kasus tersebut terjadi di kawasan George Town, Pulau Pinang. Pemilik usaha diketahui mengoperasikan dapur tanpa sistem pengendali asap dan bau yang memadai. Setelah menerima sejumlah keluhan dari warga, pemerintah daerah melakukan inspeksi dan … Read more

Empat makanan khas Indonesia berhasil masuk dalam daftar Top 10 Hidangan Tepung Tapioka Terbaik Dunia versi TasteAtlas. Capaian ini kembali menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara di mata internasional. Tepung tapioka menjadi bahan utama berbagai makanan tradisional Indonesia karena mampu menghasilkan tekstur kenyal dan cita rasa yang khas. Beragam hidangan tersebut memperoleh penilaian tinggi dari pengguna TasteAtlas … Read more

Direktur PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk, Irwan Hidayat, mengungkap alasan di balik pendirian restoran Bima Ayam Goreng atau Bima Yamgor di kawasan Cipete, Jakarta Selatan. Menurutnya, membuka restoran ayam goreng merupakan impian yang telah disimpan selama lebih dari 12 tahun. Ia ingin menghadirkan ayam goreng khas Indonesia yang mampu bersaing dengan merek-merek … Read more

Demam pernikahan Taylor Swift dan Travis Kelce tak hanya dirasakan para penggemar, tetapi juga pelaku usaha. Sebuah toko permen meluncurkan Candy Cane Taylor Swift edisi spesial sebagai bentuk perayaan atas momen bahagia pasangan selebritas tersebut. Permen edisi terbatas itu hadir dengan desain yang terinspirasi dari kisah cinta Taylor Swift dan Travis Kelce. Selain menggunakan warna-warna … Read more

Espresso Bomb menjadi salah satu tren minuman kopi yang mulai menarik perhatian pencinta kopi. Minuman ini memadukan espresso, air tonic, dan sedikit garam sehingga menghasilkan cita rasa yang unik, segar, serta berbeda dari racikan kopi pada umumnya. Perpaduan espresso dan air tonic menciptakan sensasi pahit, manis, serta sedikit berkarbonasi. Penambahan garam dalam jumlah kecil berfungsi … Read more

Sebuah Kue Viral menjadi perbincangan di media sosial karena memiliki topping yang sekilas menyerupai rambut kemaluan. Meski memicu beragam komentar dari warganet, pembuat kue menjelaskan bahwa topping tersebut dibuat dari bahan makanan yang aman dikonsumsi. Topping unik itu ternyata berasal dari gula kapas atau spun sugar yang diproses hingga membentuk serat-serat halus. Teknik tersebut umum … Read more

Strategi Lokalisasi Mixue menjadi salah satu kunci keberhasilan jaringan es krim dan minuman asal China tersebut dalam memperluas pasar di Indonesia. Perusahaan terus menyesuaikan produk, layanan, dan pendekatan pemasaran agar lebih dekat dengan selera konsumen lokal, khususnya generasi muda. Mixue menawarkan menu dengan harga yang relatif terjangkau sehingga dapat menjangkau berbagai kalangan. Selain itu, perusahaan … Read more

Aktor sekaligus penyanyi Aldi Taher kembali melebarkan sayap di dunia bisnis kuliner. Kali ini, ia menghadirkan usaha mochi khas Sukabumi yang menyasar pencinta camilan tradisional dengan sentuhan modern. Usaha yang diberi nama Aldi’s Mochi tersebut resmi dibuka di Sukabumi. Kehadirannya menawarkan berbagai pilihan rasa mochi yang dipadukan dengan tekstur lembut dan kenyal, ciri khas oleh-oleh … Read more

Dubai Chewy Cookie menjadi salah satu camilan yang sedang populer di media sosial. Kue ini dikenal memiliki tekstur lembut di bagian tengah, renyah di luar, serta dipadukan dengan isian pistachio, cokelat, atau kunafa yang terinspirasi dari dessert khas Timur Tengah. Berikut empat kreasi Dubai Chewy Cookie yang bisa menjadi inspirasi dessert. 1. Dubai Chewy Cookie … Read more

Resep Acar Kuning Tanpa Kemiri cocok bagi Anda yang ingin membuat pelengkap makanan dengan rasa gurih dan segar. Hidangan ini mudah dibuat menggunakan bumbu dapur sederhana dan tetap memiliki cita rasa khas meski tanpa tambahan kemiri. Bahan-bahan Cara membuat Acar kuning tanpa kemiri memiliki rasa asam, manis, dan gurih yang seimbang. Teksturnya tetap renyah karena … Read more

Sejarah Es Krim ternyata jauh lebih panjang daripada yang banyak dibayangkan. Makanan penutup yang populer di seluruh dunia ini telah mengalami perkembangan selama ribuan tahun hingga menjadi seperti sekarang. Berikut tiga fakta unik tentang sejarah es krim yang jarang diketahui. 1. Berawal dari hidangan es kunoCatatan sejarah menunjukkan masyarakat Tiongkok kuno telah menikmati campuran salju, … Read more

Banyak orang menganggap Kue Jajanan Pasar Halal secara otomatis. Padahal, status halal suatu makanan tidak hanya ditentukan oleh bentuk atau asalnya, tetapi juga oleh bahan baku, bahan tambahan, serta proses pembuatannya. Berikut lima bahan yang perlu dicermati saat membeli kue jajanan pasar. 1. GelatinGelatin dapat berasal dari sapi atau babi. Jika asalnya tidak jelas, konsumen … Read more

Tren Masak Nasi Pakai Minuman Probiotik menjadi perbincangan di media sosial. Sejumlah kreator konten mengganti air dengan minuman probiotik saat menanak nasi untuk melihat perubahan rasa, aroma, dan teksturnya. Hasil percobaan menunjukkan nasi memiliki aroma yang sedikit asam dengan rasa yang berbeda dari nasi biasa. Teksturnya juga cenderung lebih lembut karena kandungan gula dan asam … Read more

Kopi Kenangan memperkenalkan Program Barista Hebat sebagai bagian dari komitmen meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Program ini dirancang untuk memperkuat kemampuan teknis, pelayanan, dan profesionalisme para barista di seluruh gerai. Melalui program tersebut, para peserta mendapatkan pelatihan mengenai teknik meracik kopi, pengetahuan produk, standar kebersihan, serta pelayanan kepada pelanggan. Materi juga mencakup pengembangan komunikasi dan … Read more

Olahan Mie menjadi salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Setiap wilayah memiliki racikan bumbu, jenis mie, dan pelengkap yang berbeda. Berikut sembilan olahan mie khas Nusantara yang patut dicoba. 1. Mie AcehMie Aceh terkenal dengan bumbu rempah yang kuat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging sapi, kambing, atau seafood. Kuahnya … Read more

Banyak orang mengira matcha berasal dari Jepang. Padahal, sejarah menunjukkan Asal Usul Matcha bermula di China pada masa Dinasti Tang dan berkembang pada era Dinasti Song. Teh hijau saat itu diolah menjadi bubuk halus sebelum diseduh dengan air panas. Tradisi tersebut kemudian dibawa ke Jepang oleh biksu Buddha Zen bernama Eisai pada akhir abad ke-12. … Read more

Harga Nasi Lemak menjadi sorotan setelah satu porsi hidangan tersebut dijual lebih dari Rp100 ribu di sebuah restoran. Harga yang tidak biasa itu membuat banyak pelanggan terkejut dan memicu perbincangan di media sosial. Sejumlah pelanggan mengaku tidak menyangka harus membayar hingga ratusan ribu rupiah untuk satu porsi nasi lemak. Sebagian menilai harganya terlalu mahal. Namun, … Read more

Keju Berjamur tidak selalu berarti sudah tidak layak dikonsumsi. Beberapa jenis keju memang dibuat dengan bantuan jamur yang aman untuk dimakan. Namun, ada pula keju yang harus segera dibuang jika ditumbuhi jamur liar. Keju seperti Blue Cheese, Roquefort, Gorgonzola, dan Stilton sengaja dibuat menggunakan jamur tertentu. Jamur tersebut berperan membentuk rasa, aroma, dan tekstur khas. … Read more

Aksi Prank Jorok kembali terjadi di sebuah restoran sushi dan memicu kecaman luas di media sosial. Pelaku diketahui melakukan tindakan tidak pantas terhadap perlengkapan makan di restoran, kemudian merekam dan mengunggah videonya hingga menjadi viral. Insiden tersebut kembali memunculkan kekhawatiran mengenai kebersihan dan keamanan makanan di tempat makan. Pihak berwenang menjatuhkan denda sekitar Rp55 juta … Read more

Memanaskan Makanan Sisa merupakan kebiasaan yang sering dilakukan untuk mengurangi pemborosan makanan. Namun, jika dilakukan dengan cara yang kurang tepat, makanan dapat kehilangan cita rasa bahkan berisiko terkontaminasi bakteri yang membahayakan kesehatan. Karena itu, para ahli menyarankan beberapa langkah penting agar makanan tetap aman dikonsumsi. Tips pertama adalah menyimpan makanan di dalam lemari pendingin maksimal … Read more

Penemuan Kentang Purba yang diperkirakan berusia sekitar 500 tahun mengejutkan para arkeolog dan ilmuwan. Umbi tersebut ditemukan dalam kondisi yang masih relatif utuh di kawasan Pegunungan Andes, Amerika Selatan, berkat lingkungan yang sangat dingin dan kering sehingga memperlambat proses pembusukan. Tim peneliti menjelaskan kentang itu berasal dari periode sebelum penyebaran luas tanaman kentang ke berbagai … Read more

Rambutan menjadi salah satu buah tropis yang masuk dalam daftar buah langka di sejumlah negara karena ketersediaannya terbatas di luar kawasan Asia Tenggara. Di saat yang sama, dunia kuliner Jakarta tengah diramaikan dengan kehadiran nasi campur bergaya modern atau kalcer yang digemari kalangan muda. Rambutan merupakan buah asli Asia Tenggara yang banyak dibudidayakan di Indonesia, … Read more

Makanan Favorit Indonesia ternyata tidak semuanya berasal dari tradisi kuliner Nusantara. Sejarah kolonial Belanda selama lebih dari tiga abad membawa berbagai pengaruh terhadap budaya makan masyarakat Indonesia. Beberapa hidangan kemudian beradaptasi dengan cita rasa lokal hingga menjadi makanan yang akrab di berbagai daerah. Salah satu yang paling dikenal adalah selat Solo. Hidangan ini terinspirasi dari … Read more

Oleh-oleh Populer dari berbagai daerah di Indonesia menjadi salah satu daya tarik di Pekan Raya Jakarta (PRJ) 2026. Pengunjung dapat menemukan aneka makanan khas hingga produk UMKM tanpa harus bepergian ke daerah asalnya. Salah satu yang banyak diburu adalah bakpia dari Yogyakarta. Selain itu, tersedia pula lapis legit, keripik balado khas Sumatera Barat, dan berbagai … Read more

Makanan Tertua Indonesia tidak hanya menjadi bagian dari warisan kuliner, tetapi juga menyimpan sejarah panjang peradaban Nusantara. Jawa Timur menjadi salah satu daerah yang melahirkan beragam hidangan tradisional yang telah dikenal sejak ratusan tahun lalu. Salah satu yang paling terkenal adalah rawon. Hidangan berkuah hitam ini diyakini telah ada sejak era Kerajaan Majapahit. Warna khasnya … Read more

Frappe vs Freddo menjadi perbincangan di kalangan pencinta kopi. Keduanya merupakan minuman khas Yunani yang sama-sama disajikan dingin, tetapi memiliki bahan dasar, cara pembuatan, dan karakter rasa yang berbeda. Frappe dibuat menggunakan kopi instan yang dikocok hingga menghasilkan busa tebal, kemudian disajikan dengan es batu dan air atau susu. Minuman ini memiliki tekstur ringan dengan … Read more

Kreasi Es Krim Topping Tiram segar dengan siraman kecap asin menjadi perbincangan di media sosial. Perpaduan rasa manis, gurih, dan asin itu dinilai unik sekaligus nyeleneh sehingga menarik perhatian banyak pecinta kuliner. Menu tersebut disajikan menggunakan es krim lembut yang dipadukan dengan tiram segar berukuran besar. Sebagai pelengkap, penyaji menambahkan kecap asin agar cita rasa … Read more

Restoran Sederhana resmi membuka cabang barunya di Sydney, Australia, dan langsung disambut antusias masyarakat. Pada hari pertama operasional, antrean pelanggan mengular sejak sebelum restoran dibuka hingga seluruh lauk yang disiapkan habis terjual. Antusiasme tersebut datang tidak hanya dari warga Indonesia yang tinggal di Australia. Banyak warga lokal juga penasaran mencicipi masakan khas Minang yang dikenal … Read more

JustFoodHub.id menjadi salah satu pusat kuliner yang mulai dikenal masyarakat di Kota Bandung. Menariknya, tempat makan ini lahir dari pengalaman sederhana para pegawai yang kesulitan mencari makanan saat jam istirahat. Ide tersebut kemudian berkembang menjadi kawasan kuliner yang menghadirkan berbagai pilihan menu dalam satu lokasi. (JustFoodHub.id, Detik Jabar) Pendiri JustFoodHub.id mengungkapkan bahwa gagasan membuka pusat … Read more

Sup Ular masih menjadi salah satu kuliner tradisional yang cukup populer di beberapa wilayah China, terutama di Guangdong dan Hong Kong. Meski terdengar tidak biasa bagi sebagian orang, hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner setempat selama ratusan tahun. (China Daily, South China Morning Post) Dalam tradisi kuliner Kanton, sup ular biasanya dibuat menggunakan … Read more

Sejumlah restoran di Amerika Serikat mulai menerapkan Tip Otomatis bagi wisatawan asing selama penyelenggaraan Piala Dunia FIFA 2026. Kebijakan tersebut diberlakukan untuk mengantisipasi lonjakan jutaan pengunjung internasional yang diperkirakan belum memahami budaya pemberian tip di negara tersebut. (CNN, The New York Times, AP News) Pelaku industri restoran menilai banyak turis mancanegara berasal dari negara yang … Read more

Kisah Awang menjadi bukti bahwa kerja keras dan ketekunan dapat mengubah nasib seseorang. Pria asal Indonesia itu memulai hidup di Amerika Serikat sebagai tukang cuci piring. Kini, ia dikenal sebagai pemilik salah satu restoran Indonesia yang populer di Kota New York. Informasi tersebut dibagikan dalam sebuah liputan yang mengangkat perjalanan karier dan perjuangannya membangun usaha … Read more

Pemerintah Negara Bagian Maharashtra, India, menerapkan aturan baru yang mewajibkan seluruh restoran, hotel, kantin, kafetaria, hingga layanan katering menyediakan Air Minum Gratis bagi setiap pelanggan. Kebijakan tersebut diberlakukan sebagai bagian dari upaya meningkatkan perlindungan konsumen dan memperketat standar keamanan pangan. Aturan itu diterbitkan oleh Maharashtra Food and Drug Administration (FDA) setelah serangkaian inspeksi menemukan berbagai … Read more

Piala Dunia 2026 tidak hanya menghadirkan pertandingan sepak bola kelas dunia. Turnamen tersebut juga mendorong lonjakan wisata kuliner di berbagai kota tuan rumah di Amerika Serikat. Ribuan pendukung dari berbagai negara memanfaatkan momen ini untuk mencicipi makanan khas Amerika. Taco, burger, barbecue, hingga saus ranch menjadi menu yang paling banyak dicari wisatawan selama penyelenggaraan Piala … Read more

Kreativitas seorang baker asal Malaysia berhasil menarik perhatian pecinta kuliner dan seni. Melalui karya Cake Motif Batik, ia menciptakan kue dengan detail yang begitu rumit hingga sekilas tampak seperti lukisan di atas kanvas. Baker tersebut adalah Nurliza Mohd Jonis, pendiri merek Crazepop yang berbasis di Johor, Malaysia. Perempuan berusia 46 tahun itu memadukan keterampilan sebagai … Read more

Pasar Johar Semarang kini tak hanya dikenal sebagai pasar tradisional, tetapi juga berkembang menjadi destinasi wisata kuliner yang ramai dikunjungi masyarakat. Setelah direvitalisasi, kawasan ini menghadirkan perpaduan kuliner tradisional dan kekinian dengan harga yang ramah di kantong. Dengan modal sekitar Rp10 ribuan, pengunjung sudah bisa menikmati berbagai pilihan makanan dan minuman. Di lantai satu, terdapat … Read more

Kabar gembira datang bagi pencinta kuliner Indonesia di Singapura. Warung Nasi Padang Tertua di Singapura, Warong Nasi Pariaman, dikabarkan berencana kembali beroperasi setelah sempat resmi menutup usahanya pada 31 Januari 2026. Keputusan tersebut disampaikan oleh keluarga pemilik melalui media sosial resmi mereka. Warong Nasi Pariaman telah berdiri sejak 1948 di kawasan Kampong Glam, Singapura. Selama … Read more

Woomakase menjadi konsep kuliner baru yang menarik perhatian pencinta daging premium di Jakarta Selatan. Restoran ini menawarkan pengalaman menikmati Korean steak dengan konsep omakase, di mana setiap hidangan disiapkan langsung oleh chef menggunakan potongan daging pilihan. Restoran tersebut berada di kawasan Senopati, Jakarta Selatan, dan mengusung konsep makan yang lebih personal. Pengunjung dapat menikmati berbagai … Read more

Kopi TUKU merayakan hari jadinya yang ke-11 dengan mengusung tema “Sewelas Asih”. Dalam acara yang digelar di Urban Forest Cipete, Jakarta Selatan, perusahaan memaparkan berbagai pencapaian bisnis selama satu tahun terakhir, termasuk penjualan rata-rata mencapai 85 ribu cup kopi per hari. CEO sekaligus Founder Kopi TUKU, Andanu Prasetyo, mengatakan pencapaian tersebut merupakan hasil kerja lebih … Read more

Kuliner Pontianak semakin mudah menjangkau pasar nasional berkat dukungan layanan kargo udara yang lebih cepat dan terjangkau. Kemudahan distribusi tersebut membuka peluang lebih besar bagi pelaku UMKM untuk memperluas pemasaran produk khas Kalimantan Barat. Salah satu perusahaan logistik yang mendukung distribusi produk lokal adalah Lion Parcel. Perusahaan tersebut menghadirkan layanan BOSSPACK dengan estimasi pengiriman satu … Read more

Menu Lele Bakar Restoran Indonesia di Singapura mendadak viral di media sosial setelah tampilannya disebut mirip zombie catfish. Julukan tersebut muncul karena warna ikan yang sangat gelap sehingga sekilas terlihat seperti gosong. Lele bakar itu disajikan di restoran Ayam Penyet Ria cabang Rivervale Mall, Singapura. Foto hidangan tersebut pertama kali ramai diperbincangkan setelah diunggah seorang … Read more

Kekayaan kuliner Nusantara kembali mendapat pengakuan internasional. Platform kuliner global TasteAtlas merilis daftar Makanan Berkuah Terbaik di Indonesia yang dinilai berdasarkan ulasan dan penilaian pengguna dari berbagai negara. Soto Betawi menjadi salah satu makanan berkuah dengan penilaian tertinggi. Hidangan khas Jakarta ini terkenal dengan kuah santan yang gurih serta isian daging sapi, jeroan, dan aneka … Read more

Kuliner Nusantara tetap menjadi pilihan banyak orang, mulai dari warteg sederhana hingga restoran modern. Belakangan, sejumlah tempat makan ini ramai diperbincangkan karena menawarkan cita rasa khas dengan konsep yang berbeda. Salah satu yang menarik perhatian adalah beberapa Warteg Langganan Artis yang dikenal memiliki menu rumahan dengan harga terjangkau. Di antaranya Warteg Agung 2 yang disebut … Read more

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara dengan kekayaan kuliner terbaik di dunia. Platform kuliner internasional Taste Atlas menempatkan sejumlah makanan tradisional Indonesia dalam daftar hidangan dengan penilaian tertinggi berdasarkan ulasan pengguna dan pecinta kuliner dunia. Dalam daftar makanan terbaik Indonesia versi Taste Atlas, Siomay menjadi salah satu hidangan yang memperoleh penilaian sangat tinggi. Kuliner khas … Read more

Indonesia tidak hanya dikenal karena kekayaan kulinernya, tetapi juga memiliki beragam minuman yang telah mendapat pengakuan dunia.Sebagian minuman tersebut bahkan menjadi identitas budaya dan berhasil menembus pasar internasional.Keunikan bahan baku, proses pembuatan, serta cita rasa khas menjadi alasan minuman Indonesia mampu menarik perhatian masyarakat global. Salah satu yang paling terkenal adalah Jamu.Minuman tradisional ini dibuat … Read more

Getuk lindri merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih digemari hingga saat ini.Kudapan berbahan dasar singkong ini dikenal dengan teksturnya yang lembut serta tampilan warna-warni yang menarik.Biasanya getuk lindri disajikan dengan taburan kelapa parut yang menambah cita rasa gurih dan nikmat. Makanan ini telah lama menjadi bagian dari kuliner masyarakat Jawa dan sering dijumpai … Read more

Indonesia memiliki banyak produk kuliner legendaris yang mampu bertahan lintas generasi.Di tengah munculnya berbagai merek baru, sejumlah produk lawas masih tetap eksis dan memiliki pelanggan setia.Keberhasilan mereka bertahan selama puluhan hingga lebih dari seratus tahun menunjukkan kuatnya kualitas, cita rasa, dan nilai sejarah yang dimiliki. Salah satu yang paling dikenal adalah Cap Badak, minuman bersoda … Read more

Gudeg merupakan salah satu kuliner paling ikonik dari Yogyakarta yang memiliki cita rasa manis dan kaya rempah.Makanan berbahan dasar nangka muda ini telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner masyarakat Jawa selama puluhan tahun.Bagi perantau asal Yogyakarta yang tinggal di ibu kota, menemukan gudeg dengan rasa autentik sering menjadi cara untuk melepas rindu terhadap kampung … Read more

Gula halus menjadi salah satu topping yang paling sering digunakan pada donat karena memberikan rasa manis dan tampilan menarik.Namun banyak orang menghadapi masalah gula yang cepat mencair setelah beberapa waktu.Kondisi ini biasanya terjadi karena kelembapan udara, suhu donat yang masih panas, atau teknik penyimpanan yang kurang tepat. Salah satu cara utama agar gula tidak mencair … Read more

Di balik popularitas kerak telor dan soto Betawi, terdapat satu kuliner tradisional yang kini semakin sulit ditemukan. Hidangan tersebut adalah oblog atau yang juga dikenal dengan nama krebek, makanan khas Betawi yang kaya rempah dan sarat sejarah. Oblog dahulu cukup populer di kawasan Jakarta Timur dan Jakarta Utara. Makanan ini sering hadir dalam acara adat, … Read more

Di tengah menjamurnya kedai kopi modern, Saung Kopi Hawwu menawarkan pengalaman berbeda bagi para penikmat kopi. Tempat ini mempertahankan metode tradisional dengan menyeduh kopi menggunakan tungku kayu yang memberikan aroma khas pada setiap sajian. Berlokasi di kawasan perbukitan Bandung, Saung Kopi Hawwu menghadirkan suasana pedesaan yang tenang. Bangunan berbentuk saung tradisional Sunda menjadi daya tarik … Read more

Pemerintah Kota Pekanbaru resmi menetapkan kue ketan talam durian sebagai ikon kuliner daerah. Kuliner khas berbahan ketan dan durian itu akan menjadi sajian penyambutan bagi tamu yang berkunjung ke Kota Pekanbaru. Penetapan tersebut ditandai dengan penandatanganan kesepakatan bersama antara Dinas Perindustrian dan Perdagangan Pekanbaru, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI), serta sejumlah pelaku usaha oleh-oleh … Read more

Kabupaten Sumedang kembali menghadirkan destinasi kuliner yang menarik untuk dikunjungi. Salah satunya adalah For-Rest Coffee, tempat bersantai yang menawarkan suasana alam di kawasan kaki Gunung Kareumbi. Berlokasi di kawasan Sindulang, Kecamatan Cimanggung, For-Rest Coffee mengusung konsep kafe yang menyatu dengan alam. Pengunjung disuguhi pemandangan pepohonan hijau dan udara sejuk khas pegunungan. Sesuai namanya, For-Rest menghadirkan … Read more

Kuliner khas Asia Tenggara kembali mencuri perhatian dunia. Kali ini, giliran Nasi Lemak Ayam Taliwang yang berhasil meraih rekomendasi dari Michelin Guide. Restoran kaki lima tersebut berlokasi di Yishun Park Hawker Centre, Singapura. Tempat makan ini dikenal karena memadukan nasi lemak khas Melayu dengan ayam taliwang asal Lombok, Indonesia. Menu andalannya berupa nasi santan harum … Read more