Dada Ayam vs Telur, Mana yang Lebih Tinggi Protein? Ini Perbandingannya

Protein menjadi salah satu nutrisi penting untuk membangun otot dan memperbaiki jaringan tubuh. Dada ayam serta telur sama-sama termasuk sumber protein hewani berkualitas tinggi. Namun, banyak orang masih bertanya mana yang memiliki kandungan protein lebih tinggi. Jawabannya bergantung pada ukuran porsi dan kebutuhan gizi masing-masing.

Berdasarkan data gizi, 100 gram dada ayam tanpa kulit mengandung sekitar 31 gram protein. Sementara itu, 100 gram telur ayam utuh mengandung sekitar 12 gram protein. Artinya, dada ayam menyediakan protein lebih dari dua kali lipat dibandingkan telur dalam berat yang sama. Selain tinggi protein, dada ayam juga relatif rendah lemak sehingga sering dipilih pelaku olahraga.

Meski kalah dalam jumlah protein, telur tetap memiliki keunggulan nutrisi. Telur mengandung vitamin D, vitamin B12, kolin, selenium, serta asam amino esensial. Protein telur juga memiliki nilai biologis tinggi sehingga mudah dicerna dan dimanfaatkan tubuh. Satu butir telur ayam berukuran besar umumnya mengandung sekitar enam gram protein berkualitas.

Pilihan terbaik sebenarnya bergantung pada tujuan konsumsi. Dada ayam lebih cocok bagi yang mengejar asupan protein tinggi dengan kalori relatif rendah. Telur menjadi pilihan praktis karena kaya vitamin dan mineral penting. Mengombinasikan keduanya dalam pola makan seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian sekaligus melengkapi asupan nutrisi penting bagi kesehatan tubuh.