Nyeleneh! Eksperimen Masak Nasi Pakai Minuman Probiotik

Tren Masak Nasi Pakai Minuman Probiotik menjadi perbincangan di media sosial. Sejumlah kreator konten mengganti air dengan minuman probiotik saat menanak nasi untuk melihat perubahan rasa, aroma, dan teksturnya.

Hasil percobaan menunjukkan nasi memiliki aroma yang sedikit asam dengan rasa yang berbeda dari nasi biasa. Teksturnya juga cenderung lebih lembut karena kandungan gula dan asam pada minuman probiotik. Namun, hasilnya dapat berbeda tergantung jenis produk yang digunakan.

Ahli pangan menjelaskan bahwa bakteri probiotik umumnya tidak mampu bertahan pada suhu tinggi saat proses memasak. Akibatnya, sebagian besar manfaat probiotik akan hilang setelah nasi matang. Karena itu, penggunaan minuman probiotik tidak memberikan manfaat kesehatan yang sama seperti saat dikonsumsi langsung.

Selain itu, kandungan gula dalam minuman probiotik dapat memengaruhi rasa nasi. Beberapa produk juga mengandung perisa tambahan yang membuat cita rasa menjadi kurang cocok sebagai pengganti air untuk memasak nasi.

Para ahli menyarankan masyarakat tidak mudah mengikuti tren kuliner viral tanpa memahami dampaknya. Memasak nasi dengan air tetap menjadi cara terbaik untuk memperoleh tekstur dan cita rasa yang optimal. Jika ingin mendapatkan manfaat probiotik, minuman tersebut lebih baik dikonsumsi sesuai anjuran setelah atau sebelum makan.