Es Krim Punya Sejarah Panjang, Ini 3 Fakta Unik yang Jarang Terungkap

Sejarah Es Krim ternyata jauh lebih panjang daripada yang banyak dibayangkan. Makanan penutup yang populer di seluruh dunia ini telah mengalami perkembangan selama ribuan tahun hingga menjadi seperti sekarang.

Berikut tiga fakta unik tentang sejarah es krim yang jarang diketahui.

1. Berawal dari hidangan es kuno
Catatan sejarah menunjukkan masyarakat Tiongkok kuno telah menikmati campuran salju, es, susu, dan buah-buahan sejak ribuan tahun lalu. Di Persia, hidangan dingin berbahan es dan sirup juga telah dikenal sebelum masehi. Konsep tersebut kemudian berkembang menjadi cikal bakal es krim modern.

2. Dulu hanya dinikmati kalangan bangsawan
Pada abad pertengahan hingga abad ke-17, es krim menjadi hidangan mewah di Eropa. Proses pembuatan dan penyimpanan es masih sulit sehingga hanya keluarga kerajaan dan kaum bangsawan yang dapat menikmatinya.

3. Cone es krim populer sejak awal abad ke-20
Wadah cone mulai dikenal luas setelah St. Louis World’s Fair 1904 di Amerika Serikat. Penjual es krim memanfaatkan gulungan wafer sebagai wadah ketika kehabisan mangkuk. Ide tersebut kemudian berkembang menjadi cone yang populer hingga sekarang.

Kini es krim hadir dalam ribuan varian rasa di berbagai negara. Perkembangan teknologi membuat proses produksinya semakin mudah dan aman. Meski terus berinovasi, es krim tetap menjadi salah satu hidangan penutup paling digemari di dunia berkat perpaduan rasa manis, tekstur lembut, dan sensasi dingin yang menyegarkan.