0
0
Kopi menjadi salah satu minuman paling populer di berbagai belahan dunia. Kualitas kopi dipengaruhi varietas, iklim, ketinggian lahan, hingga teknik pengolahan biji. Beberapa negara dikenal menghasilkan kopi dengan cita rasa khas yang diakui penikmat kopi internasional. Indonesia menjadi salah satunya berkat kekayaan daerah penghasil kopi spesialti. Berikut lima negara yang terkenal memiliki kopi terbaik di dunia.
1. Ethiopia
Ethiopia dikenal sebagai tempat asal tanaman kopi arabika. Kopinya memiliki karakter floral, citrus, dan buah-buahan dengan tingkat keasaman yang seimbang. Daerah Yirgacheffe dan Sidamo menjadi penghasil kopi paling terkenal. Banyak kopi spesialti dunia berasal dari kawasan tersebut.
2. Brasil
Brasil merupakan produsen kopi terbesar di dunia. Negara ini menghasilkan sekitar 30 persen produksi kopi global. Kopi Brasil terkenal memiliki rasa cokelat, kacang, dan tingkat keasaman yang rendah. Karakter tersebut membuatnya banyak digunakan sebagai campuran espresso.
3. Kolombia
Kolombia identik dengan kopi arabika berkualitas tinggi. Perkebunan berada di dataran tinggi yang memiliki iklim ideal. Hasilnya adalah kopi bercita rasa seimbang dengan aroma karamel, cokelat, dan buah. Standar kualitas yang ketat membuat kopi Kolombia digemari di pasar internasional.
4. Indonesia
Indonesia menjadi produsen kopi terbesar ketiga di Asia dan termasuk empat besar dunia. Kopi Gayo, Toraja, Kintamani, Java, hingga Mandailing terkenal karena karakter rasa yang kuat. Indonesia juga menghasilkan arabika dan robusta berkualitas tinggi. Keanekaragaman daerah produksi membuat kopi Indonesia memiliki cita rasa yang sangat beragam.
5. Panama
Panama terkenal berkat kopi Geisha yang berkali-kali memecahkan rekor harga dalam lelang internasional. Kopi ini memiliki aroma melati, teh, dan buah tropis yang khas. Produksinya memang terbatas, tetapi kualitasnya diakui sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Panama kini menjadi destinasi penting bagi pecinta kopi spesialti dari berbagai negara.
