Kuliner Indonesia kembali mendapat perhatian berkat hadirnya restoran yang mengangkat gado-gado ke panggung internasional. Hidangan tradisional berbahan sayuran, lontong, tahu, tempe, dan saus kacang itu kini semakin dikenal wisatawan mancanegara. Sejumlah restoran bahkan menyajikan gado-gado dengan penyajian modern tanpa menghilangkan cita rasa khasnya. Popularitas tersebut menunjukkan kuliner Indonesia semakin diterima di pasar global.
Salah satu restoran yang dikenal luas berkat menu gado-gadonya adalah Gado-Gado Bon Bin di Jakarta. Restoran legendaris ini telah berdiri selama puluhan tahun dan menjadi langganan berbagai kalangan. Ciri khasnya terletak pada saus kacang yang kental serta penggunaan bahan-bahan segar. Banyak wisatawan menjadikan tempat ini sebagai destinasi kuliner saat berkunjung ke ibu kota.
Selain gado-gado, sate maranggi juga menjadi kuliner yang wajib dicoba. Hidangan khas Purwakarta tersebut menggunakan daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu rempah sebelum dibakar. Rasanya gurih, sedikit manis, dan memiliki aroma khas dari proses pemanggangan. Sate maranggi umumnya disajikan bersama sambal tomat, irisan bawang merah, dan ketan bakar atau nasi.
Beberapa tempat yang dikenal menyajikan sate maranggi enak antara lain Sate Maranggi Haji Yetty di Purwakarta dan beberapa cabangnya di Jabodetabek. Ada pula Sate Maranggi Cibungur yang menjadi pilihan banyak pencinta kuliner. Kedua tempat tersebut dikenal menggunakan daging berkualitas dengan bumbu yang meresap hingga ke bagian dalam.
Kehadiran restoran legendaris dan kuliner khas daerah menunjukkan kekayaan cita rasa Indonesia sangat beragam. Dari gado-gado yang telah dikenal dunia hingga sate maranggi yang kaya rempah, setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri. Bagi pencinta kuliner, mencicipi makanan khas tersebut menjadi cara menarik untuk menikmati sekaligus melestarikan warisan kuliner Nusantara.