0
0
Batagor kembali mendapatkan perhatian dunia setelah masuk dalam berbagai daftar kuliner unggulan TasteAtlas. Platform kuliner internasional tersebut mencatat batagor sebagai makanan jalanan yang berasal dari Bandung, Indonesia. Batagor bahkan menempati posisi pertama dalam daftar makanan tradisional yang wajib dicoba di Bandung. Peringkat tersebut diperbarui TasteAtlas pada 17 Juli 2026.
TasteAtlas menjelaskan batagor sebagai pangsit ikan goreng yang disajikan menggunakan saus khas. Hidangan tersebut memiliki pengaruh tradisi kuliner China yang berkembang menjadi makanan berciri Indonesia. Ikan tenggiri menjadi salah satu bahan yang umum digunakan dalam pembuatan batagor. Tahu, kentang, atau kol juga dapat menjadi bagian hidangan tersebut.
Batagor biasanya dipotong menjadi bagian kecil setelah melalui proses penggorengan. Potongan tersebut kemudian disajikan bersama saus kacang, kecap, cabai, dan perasan jeruk nipis. TasteAtlas mencatat makanan ini mulai berkembang di Bandung sekitar dekade 1980-an. Popularitasnya kemudian meluas hingga batagor mudah ditemukan di berbagai wilayah Indonesia.
Pengakuan internasional terhadap batagor juga terlihat dalam pemeringkatan kuliner Indonesia terbaru. TasteAtlas menempatkan batagor pada peringkat pertama daftar 30 camilan terbaik Indonesia. Batagor memperoleh penilaian 4,4 dalam pembaruan daftar pada 15 Juni 2026. Kuliner Bandung tersebut juga memimpin daftar makanan goreng terbaik Indonesia pada Juli 2026.
TasteAtlas turut mencantumkan Batagor Riri Bandung sebagai salah satu tempat untuk menikmati hidangan tersebut. Tempat makan itu berada di Jalan Burangrang Nomor 41, Kota Bandung. Namun, klaim kolaborasi terbaru TasteAtlas dengan kreator lokal belum ditemukan dalam sumber terverifikasi yang saya telusuri. Karena itu, bagian tersebut tidak disebut sebagai fakta agar informasi artikel tetap akurat.
